Penggemar tenis akan mendapatkan rasa awal dari AS Terbuka dengan format baru untuk campuran ganda – memberi mereka pratinjau menyelinap pada opsi makan baru yang juga akan debut bulan depan.
Adegan mewah dan biasanya mahal akan menambah bintang yang dinominasikan James Beard, Robbie Felice’s Pastaramen, putaran baru dari Coqodaq Simon Kim dan kembalinya koki terkenal José Andrés yang telah lama ditunggu-tunggu, telah dipelajari.
Mereka akan bergabung dengan favorit reguler seperti Alex Guarnaschelli, Kwame Onwuachi, Ed Brown, David Burke, Josh Capon, Pat Lafribara dan Masaharu Morimoto, menurut pejabat Asosiasi Tenis Amerika Serikat.
Turnamen ganda campuran akan dimulai selama Pekan Penggemar pada 19 dan 20 Agustus, dan akan menampilkan kembalinya Venus Williams – pada peringatan 25 tahun AS Terbuka pertama. Dia akan mencari hadiah utama $ 1 juta dengan mitra Reilly Opelka.
Bagian depan makanan juga sangat cocok.
Andres, kembali ke AS Terbuka untuk pertama kalinya sejak 2019, akan menampilkan Oyamel. Restoran dari grup José Andrés akan bekerja sama dengan Dobel Tequila Club untuk membuat restoran/lounge dengan beragam makanan dan koktail Meksiko. Hidangan akan mencakup taco cohinita Oyamel, dibuat dengan daging babi panggang bergaya yucatan, achiote, oranye asam meksiko dan acar bawang merah.
Felice, yang dikenal dengan rahasianya $ 350 per orang, pop-up Omakase 14-kursus di New York, Miami dan Los Angeles, merayakan masakan fusi Italia-Jepang, menjalankan empat restoran berbeda di New Jersey.
Menu Pastaramen -nya untuk AS Terbuka akan tersedia melalui tetes tersembunyi di media sosial, Felice secara eksklusif memberi tahu sampingan.
“Kami memiliki tiga makanan pembuka, makanan jari bergaya Izakaya yang diketahui dan dicintai orang, bersama dengan ramen,” goda ia menggoda, menambahkan bahwa juga akan ada dua pilihan makanan penutup termasuk roti Zeppoli Bao yang terkenal dan es strawberry Yuzu Jepang-Italia yang baru yang akan menjadi “keren, baru dan menyenangkan.”. ”
“Siapa yang tidak menginginkan sesuatu yang dingin dan es saat Anda berada di panas,” katanya.
Kim-pendiri dan CEO Gracious Hospitality Management, yang meliputi Steakhouse Cote Korea yang berbintang Michelin di New York-kembali untuk tahun keduanya dengan lokasi kedua dan twist untuk ayam goreng yang ditinggikan yang disajikan di Coqodaq.
“CQDQ” yang dirubah akan berlokasi di Food Village, di mana ia akan menyajikan sandwich ayam baru, sementara Coqodaq masih akan menawarkan favorit seperti “nugget emas” yang dipasangkan dengan kaviar di tempat aslinya di level klub Stadion Arthur Ashe.
“Ini adalah usaha besar, dan kami tidak sabar menunggu semua orang mengalaminya,” kata Kim.
Aces ruang makan yang populer-yang dibuka setelah Fan Week-akan membanggakan daftar kuliner All-Stars, termasuk koki Ed Brown yang dibintangi Michelin, koki besi Masaharu Morimoto dan koki pemenang penghargaan James Beard Kwame Onwuachi.
Guarnaschelli, “Iron Chef” berbintang Michelin kembali untuk tahun kelimanya dengan piring dan koktail dari bistro Mediterania, tarif. Hotspot Fusion Kuba-Amerika David Burke, Mojito oleh David Burke, juga kembali, bersama dengan Fish Fly Fish Josh Capon, menampilkan lobster rolls, tuna poke, tiram dan banyak lagi.
There will also be new dishes and returning faves from LaFrieda Meat Co., Champions by Benjamin’s Steakhouse, Carnegie Deli, San Matteo NYC, Dos Toros Taqueria, Red Hook Lobster Pound, Fuku, Eataly, Korilla BBQ, Poke Yachty, Hill Country BBQ, King Souvlaki, The Migrant Kitchen, The Nourish Spot, Van Leeuwen Ice Cream and lagi.
Sementara itu, bintang-bintang lain di bidang ganda campuran 16 tim termasuk Novak Djokovic, Carlos Alacaraz, Jannik Sinner, Iga Swiatek, Emma Navarro dan Anna Ansimova.
Perpindahan ke Fan Week “memungkinkan bintang -bintang tunggal untuk bersaing bersama dan memberikan panggung pusat kejuaraan Grand Slam ini,” kata Brendan McIntyre dari USTA.
Penjualan tiket undian utama sudah naik lebih dari 10% dari tahun lalu, kata McIntyre, menambahkan bahwa langganan untuk turnamen penuh di Arthur Ashe Stadium, yang setara dengan tiket musim, berada di “98-99%.”
